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24 November 2014

Bûche de noël chocolat, vanille, noisette et croustillant duja

Une fois de plus pour mon plus grand plaisir, Hervé m'a invité dans sa cuisine. De bons moments de partage, de la rigolade, de la bonne humeur et un bon dessert sont au rendez-vous.

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29 June 2014

Tarte aux framboises



Voila une tarte aux framboises acidulées avec du confit glissé dans chacune d'elles, une crème vanillée et douce, le moelleux de la fine couche de crème d'amande et le croquant de la pâte sablée.

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01 May 2014

Tarte aux fraises, framboises et pistaches maison



Cette tarte, j'ai voulu la réaliser en voyant une photo d'une réalisation de la Masterclass de Christophe Michalak sur Instagram. Le visuel m'a plu direct, mais par contre je n'avais que le visuel et pas de recette à proprement dit. J'ai fait avec mes connaissances et je suis plutôt content du résultat, autant sur le gout que sur le visuel (pompé sur Christophe Michalak il faut le dire)

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16 March 2014

Barre de céréales au chocolat (Flapjacks)


J'ai complètement craqué pour ces petites barres aux céréales. Rapide à préparer, et à agrémenter avec les céréales/noix/fruits que vous aimez. Elles ressemblent aux marques du commerce, mais en bien meilleures !!

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09 February 2014

Cake chocolat noir et banane



Chocolat/banane, voila une association qui a fait ses preuves depuis bien longtemps. Il y a en plus dedans des petits morceaux de chocolat concassés qui intensifient le gout pour prolonger le plaisir.
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19 January 2014

Pascade, le restaurant d'alexandre bourdas. Paris



Découverte d'une nouvelle spécialité (inconnue pour moi comme pour Slanelle), dans un quartier où nous n'allons pas d'habitude. Ici la pascade est reine, pour le plus grand plaisir des clients. 

Bienvenue chez Pascade, dans l'univers d'Alexandre Bourdas.
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12 January 2014

02 January 2014

Hotel Félicien paris 16éme

Le test d'un hôtel de cette qualité c'est pas tous les jours ! 


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